RADIS confits
Préparation: 0H15M - Cuisson: 0H1M
Pour 4 personnes :
- 2 bottes de radis
- persil haché
- 3 cuillerées à soupe sucre semoule
- 1 grosse noix de beurre
- sel et poivre
Instructions :
- Nettoyez les radis et mettez-les dans une petite sauteuse avec le beurre fondu. Saupoudrez-les de sucre et faites-les revenir 2 minutes à feu modéré.
- Ajoutez 2 ou 3 cuillerées à soupe d'eau, couvrez et laissez mijoter 15 minutes à feu doux.
- Rectifiez l'assaisonnement et parsemez de persil haché. Servez chaud, en accompagnement de poissons ou de boeuf grillé.